12-23 bulan
Bitterballen Kentang Ayam (12–23 Bulan)
Bitterballen panggang dari kentang dan ayam berlapis tepung roti, camilan renyah bergizi untuk anak 12–23 bulan.
27 Jun 2026
- Persiapan
- 20 mnt
- Masak
- 25 mnt
- Total
- 45 mnt
- Porsi
- sekitar 10 bola kecil
Bahan
- 150 gram kentang, kukus dan haluskan
- 60 gram dada ayam, rebus dan cincang halus
- 20 gram keju cheddar, parut
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur, kocok
- 4 sendok makan tepung roti (panir)
- 1 sendok teh unsalted butter
Langkah
- 1 Campur kentang halus dengan ayam cincang, keju, daun bawang, dan butter hingga menyatu.
- 2 Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran gigitan anak.
- 3 Celupkan setiap bola ke telur kocok, lalu balur tepung roti hingga rata.
- 4 Tata di loyang beralas kertas roti, olesi tipis dengan minyak.
- 5 Panggang oven 190°C sekitar 20 menit hingga kecokelatan, balik di tengah waktu.
- 6 Dinginkan hingga hangat dan sajikan.
Perkiraan nutrisi
- Energi
- ~45 kkal per bola
- Protein
- sedang
- Karbohidrat
- baik
Bitterballen versi panggang ini renyah di luar dan lembut di dalam, memadukan kentang, ayam, dan keju. Lebih sehat karena tidak digoreng rendam minyak.
Catatan tekstur
Buat bola kecil dan lembut. Kulit tepung roti menambah tekstur untuk latihan menggigit.
Tips keamanan
Pastikan ayam matang. Selalu dampingi anak saat makan camilan padat; gunakan garam seminimal mungkin.