9-11 bulan
Bubur Ayam Kacang Polong Jagung (9–11 Bulan)
Bubur kental dengan ayam cincang, kacang polong, dan jagung manis — kaya protein dan serat untuk bayi 9–11 bulan.
17 Apr 2026
- Persiapan
- 10 mnt
- Masak
- 25 mnt
- Total
- 35 mnt
- Porsi
- 2 porsi bayi
Bahan
- 3 sendok makan nasi lembek atau bubur kental
- 40 gram daging ayam bagian paha tanpa tulang dan kulit, cincang halus
- 2 sendok makan kacang polong, rebus hingga empuk
- 2 sendok makan jagung manis pipil, rebus lalu haluskan kasar
- 1 sendok teh minyak sayur atau unsalted butter
- 250 ml air matang atau kaldu ayam tanpa garam
Langkah
- 1 Masak nasi lembek bersama air atau kaldu tanpa garam hingga menjadi bubur kental.
- 2 Masukkan ayam cincang, aduk agar tidak menggumpal, lalu masak hingga matang sempurna.
- 3 Tambahkan kacang polong dan jagung manis yang sudah direbus, aduk rata dan masak sebentar.
- 4 Aduk masuk minyak atau butter, lalu lumatkan sebagian dengan garpu hingga bertekstur cincang kasar.
- 5 Uji suhunya di punggung tangan dan sajikan hangat.
Perkiraan nutrisi
- Energi
- ~145 kkal per porsi
- Protein
- tinggi
- Serat
- baik
Kacang polong dan jagung manis menambah rasa manis alami serta serat, sementara ayam menyumbang protein hewani. Bubur ini berwarna cerah dan bertekstur menarik untuk melatih bayi mengunyah.
Catatan tekstur
Haluskan jagung secara kasar dan lumatkan kacang polong agar tidak utuh dan mudah dilumat gusi. Sesuaikan kekasaran dengan kemampuan bayi.
Tips keamanan
Pastikan ayam matang sempurna dan kacang polong benar-benar empuk. Sajikan tanpa garam dan gula, serta simpan sisa maksimal 24 jam di lemari es.