6-8 bulan
Bubur Daging Sapi Bayam (6–8 Bulan)
Bubur lumat dengan daging sapi cincang dan bayam — perpaduan protein hewani dan zat besi yang ideal untuk MPASI bayi 6–8 bulan.
8 Feb 2026
- Persiapan
- 10 mnt
- Masak
- 25 mnt
- Total
- 35 mnt
- Porsi
- 2 porsi bayi
Bahan
- 2 sendok makan beras putih, cuci bersih
- 30 gram daging sapi has dalam, cincang halus
- 1 genggam kecil daun bayam, iris halus
- 1 sendok teh minyak sayur atau unsalted butter
- 300 ml air matang atau kaldu sapi tanpa garam
Langkah
- 1 Rebus beras dengan air atau kaldu tanpa garam menggunakan api kecil hingga menjadi bubur lunak.
- 2 Masukkan daging sapi cincang, aduk agar tidak menggumpal, dan masak hingga daging matang sempurna.
- 3 Tambahkan irisan bayam di dua menit terakhir, masak sebentar hingga layu agar warnanya tetap segar.
- 4 Angkat, lalu haluskan seluruhnya dengan saringan kawat atau blender hingga bertekstur lumat.
- 5 Aduk masuk minyak sayur atau butter untuk menambah energi.
- 6 Uji suhunya di punggung tangan, sajikan hangat suam-suam kuku.
Perkiraan nutrisi
- Energi
- ~125 kkal per porsi
- Protein
- tinggi
- Zat besi
- sangat baik
Daging sapi kaya akan zat besi heme yang mudah diserap, dan berpadu baik dengan bayam yang juga menyumbang zat besi serta folat. Menu ini menjadikan protein hewani sebagai bintang utama sejak awal MPASI.
Memilih dan mengolah daging
Pilih bagian daging yang empuk seperti has dalam dan cincang sehalus mungkin agar mudah dilumatkan. Masak hingga matang sempurna, lalu haluskan sampai tidak ada serat kasar untuk usia 6–8 bulan.
Tips gizi
Sajikan tanpa garam dan gula. Menambahkan sedikit sumber vitamin C seperti tomat matang yang dihaluskan dapat membantu penyerapan zat besi. Simpan sisa maksimal 24 jam dalam lemari es.