6-8 bulan
Bubur Lele Tempe Wortel (6–8 Bulan)
Bubur saring ikan lele, tempe, dan wortel yang gurih dan bergizi untuk bayi 6–8 bulan.
2 Mei 2026
- Persiapan
- 15 mnt
- Masak
- 25 mnt
- Total
- 40 mnt
- Porsi
- 2 porsi bayi
Bahan
- 2 sendok makan beras, cuci bersih
- 40 gram fillet ikan lele, pastikan bebas duri
- 30 gram tempe, potong kecil
- 40 gram wortel, kupas dan parut
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok teh minyak kelapa
- 300 ml air matang
Langkah
- 1 Kukus ikan lele hingga matang, lalu suwir halus dan periksa kembali agar benar-benar bebas duri.
- 2 Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak kelapa hingga harum, tambahkan daun salam.
- 3 Rebus beras bersama air, tempe, dan wortel hingga menjadi bubur yang sangat lunak.
- 4 Masukkan tumisan dan ikan lele suwir, aduk rata dan masak beberapa menit lagi.
- 5 Buang daun salam, lalu saring atau blender hingga teksturnya lumat sesuai usia bayi.
- 6 Uji suhunya di punggung tangan dan sajikan hangat.
Perkiraan nutrisi
- Energi
- ~140 kkal per porsi
- Protein
- tinggi
- Zat besi
- baik
Ikan lele adalah sumber protein lokal yang terjangkau dan berdaging lembut, sementara tempe menambah protein nabati serta zat besi. Kombinasi ini cocok untuk mendukung pertumbuhan bayi di awal masa MPASI.
Catatan tekstur
Saring atau blender hingga benar-benar lumat untuk bayi 6–8 bulan. Tekstur dapat dinaikkan secara bertahap seiring bertambahnya usia.
Tips keamanan
Periksa duri ikan dengan sangat teliti dan masak hingga matang sempurna. Sajikan tanpa tambahan garam dan gula, serta simpan sisa maksimal 24 jam di lemari es.