12-23 bulan
Kentang Dori Saus Keju (12–23 Bulan)
Ikan dori dan kentang panggang dengan saus keju lembut, gurih dan disukai anak 12–23 bulan.
16 Jun 2026
- Persiapan
- 15 mnt
- Masak
- 25 mnt
- Total
- 40 mnt
- Porsi
- 2 porsi anak
Bahan
- 100 gram kentang, kupas dan potong
- 60 gram fillet ikan dori, potong kecil dan pastikan bebas duri
- 20 gram keju cheddar, parut
- 100 ml susu UHT plain
- 1 sendok teh unsalted butter
- 1 sendok teh tepung terigu
Langkah
- 1 Kukus atau rebus kentang hingga empuk, lalu tata di wadah tahan panas.
- 2 Kukus ikan dori hingga matang, letakkan di atas kentang.
- 3 Buat saus: lelehkan butter, masukkan tepung terigu, tuang susu sambil diaduk hingga mengental.
- 4 Matikan api, masukkan keju parut, aduk hingga larut menjadi saus.
- 5 Siram saus keju ke atas kentang dan ikan, panggang sebentar 180°C hingga hangat merata.
- 6 Potong kecil dan sajikan hangat.
Perkiraan nutrisi
- Energi
- ~180 kkal per porsi
- Protein
- tinggi
- Kalsium
- baik
Perpaduan ikan dori yang lembut, kentang, dan saus keju creamy menjadikan menu ini favorit anak sekaligus sumber protein dan kalsium.
Catatan tekstur
Potong ikan dan kentang kecil-kecil. Saus keju membuatnya lembut dan mudah dikunyah.
Tips keamanan
Pastikan ikan matang dan bebas duri. Gunakan garam seminimal mungkin; sajikan hangat dan simpan sisa maksimal 24 jam.