12-23 bulan

Nasi Gadon Daging (12–23 Bulan)

Gadon daging sapi lembut yang dikukus dengan telur dan santan, gurih dan tinggi protein untuk anak 12–23 bulan.

14 Jun 2026

Nasi Gadon Daging (12–23 Bulan)
Persiapan
15 mnt
Masak
25 mnt
Total
40 mnt
Porsi
3 porsi anak

Bahan

  • 100 gram daging sapi giling
  • 1 butir telur
  • 3 sendok makan santan encer
  • 1 siung bawang merah, haluskan
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 lembar daun salam
  • Nasi lembek untuk penyajian

Langkah

  1. 1 Campur daging sapi giling dengan bawang merah dan bawang putih halus.
  2. 2 Kocok telur bersama santan encer, lalu campurkan ke daging hingga rata.
  3. 3 Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas, beri selembar daun salam.
  4. 4 Kukus sekitar 20–25 menit hingga set dan matang.
  5. 5 Potong kecil dan sajikan hangat bersama nasi lembek.

Perkiraan nutrisi

Energi
~170 kkal per porsi
Protein
tinggi
Zat besi
sangat baik

Gadon adalah olahan daging kukus yang lembut, cocok untuk anak yang mulai makan menu keluarga. Kaya zat besi dari daging sapi.

Catatan tekstur

Tekstur gadon lembut seperti puding daging, mudah dikunyah. Potong kecil sesuai kemampuan anak.

Tips keamanan

Kukus hingga matang sempurna. Gunakan santan dan garam seminimal mungkin; simpan sisa maksimal 24 jam.