12-23 bulan
Nasi Tim Daging Sapi Brokoli Jagung (12–23 Bulan)
Nasi tim daging sapi cincang dengan brokoli dan jagung manis bertekstur keluarga — menu padat gizi dan zat besi untuk batita 12–23 bulan.
5 Mei 2026
- Persiapan
- 12 mnt
- Masak
- 25 mnt
- Total
- 37 mnt
- Porsi
- 2 porsi anak
Bahan
- 4 sendok makan nasi
- 50 gram daging sapi cincang tanpa lemak
- 4 kuntum brokoli kecil, cincang kasar
- 2 sendok makan jagung manis pipil
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh minyak sayur
- 200 ml air matang atau kaldu sapi tanpa garam
Langkah
- 1 Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan daging sapi cincang dan masak hingga berubah warna.
- 2 Tambahkan nasi dan air atau kaldu tanpa garam, aduk rata.
- 3 Masukkan brokoli dan jagung manis, masak hingga sayuran empuk dan nasi menjadi tim yang lunak.
- 4 Aduk sesekali hingga air menyusut dan tercampur rata.
- 5 Angkat dan cek teksturnya agar masih mudah dikunyah, potong lebih kecil bila perlu.
- 6 Uji suhunya dan sajikan hangat.
Perkiraan nutrisi
- Energi
- ~180 kkal per porsi
- Protein
- tinggi
- Zat besi
- sangat baik
Pada usia satu tahun ke atas, anak sudah bisa menikmati tekstur yang lebih mendekati makanan keluarga. Nasi tim ini memadukan zat besi dari daging sapi dengan serat dan vitamin dari brokoli dan jagung.
Catatan tekstur
Potong bahan cukup kecil agar aman dikunyah, namun tidak perlu dilumat. Anak pada usia ini didorong makan sendiri untuk melatih kemandirian.
Tips keamanan
Gunakan bumbu alami seperti bawang putih tanpa tambahan garam berlebih. Sajikan sisa dalam wadah tertutup dan panaskan hingga hangat merata sebelum disajikan.