12-23 bulan
Nugget Ayam Wortel Panggang (12–23 Bulan)
Nugget ayam buatan sendiri dengan wortel, dipanggang tanpa digoreng — camilan sehat kaya protein untuk batita 12–23 bulan.
11 Mei 2026
- Persiapan
- 20 mnt
- Masak
- 22 mnt
- Total
- 42 mnt
- Porsi
- 10–12 nugget kecil
Bahan
- 100 gram daging ayam giling
- 40 gram wortel, parut halus
- 2 sendok makan roti tawar tanpa kulit, remahkan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan tepung roti untuk lapisan
- 1 sendok teh minyak zaitun untuk olesan
Langkah
- 1 Campurkan ayam giling, wortel parut, remah roti, setengah bagian telur kocok, dan bawang putih. Aduk hingga rata dan bisa dibentuk.
- 2 Bentuk adonan menjadi nugget kecil pipih seukuran gigitan anak.
- 3 Celupkan tiap nugget ke sisa telur kocok, lalu balur dengan tepung roti hingga rata.
- 4 Panaskan oven pada suhu 200°C. Tata nugget di loyang beralas kertas roti dan olesi tipis dengan minyak zaitun.
- 5 Panggang 18–22 menit, balik di tengah waktu, hingga matang keemasan dan bagian dalam tidak lagi merah muda.
- 6 Dinginkan hingga hangat, lalu sajikan sebagai finger food di bawah pengawasan.
Perkiraan nutrisi
- Energi
- ~45 kkal per nugget
- Protein
- tinggi
- Vitamin A
- baik
Nugget buatan sendiri jauh lebih sehat daripada nugget kemasan karena tanpa pengawet dan garam berlebih. Dipanggang alih-alih digoreng, camilan ini tetap rendah minyak namun kaya protein.
Catatan penyimpanan
Nugget mentah bisa dibekukan dan dipanggang saat dibutuhkan, praktis untuk stok camilan. Panggang langsung dari beku dengan menambah waktu memasak beberapa menit.
Tips keamanan
Pastikan ayam matang sempurna hingga bagian dalam. Potong nugget bila terlalu besar dan dampingi anak saat makan. Hindari tambahan garam dan gula.