12-23 bulan

Semur Hati Ayam (12–23 Bulan)

Semur hati ayam lembut berbumbu ringan, kaya zat besi dan cocok disajikan dengan nasi untuk anak 12–23 bulan.

11 Mei 2026

Semur Hati Ayam (12–23 Bulan)
Persiapan
15 mnt
Masak
25 mnt
Total
40 mnt
Porsi
3 porsi anak

Bahan

  • 80 gram hati ayam, rebus sebentar lalu potong kecil
  • 1 buah tomat, cincang
  • 2 siung bawang merah, iris
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh kecap manis (secukupnya, opsional)
  • 1 sendok teh minyak untuk menumis
  • 150 ml air
  • Nasi lembek untuk penyajian

Langkah

  1. 1 Rebus hati ayam sebentar hingga setengah matang, lalu potong dadu kecil.
  2. 2 Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan tomat hingga layu.
  3. 3 Masukkan hati ayam, aduk hingga matang.
  4. 4 Tambahkan air dan sedikit kecap manis bila dipakai, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
  5. 5 Potong kecil sesuai kemampuan anak dan sajikan bersama nasi lembek.

Perkiraan nutrisi

Energi
~150 kkal per porsi
Protein
tinggi
Zat besi
sangat baik

Hati ayam sangat kaya zat besi dan vitamin A. Semur berbumbu ringan membuat rasanya disukai anak tanpa terlalu tajam.

Catatan tekstur

Untuk 12–23 bulan, potong hati kecil-kecil agar mudah dikunyah. Sajikan bersama nasi lembek atau nasi biasa.

Tips keamanan

Berikan hati maksimal 2–3 kali seminggu karena kandungan vitamin A yang tinggi. Gunakan kecap dan garam seminimal mungkin.