12-23 bulan

Siomay Ayam Udang (12–23 Bulan)

Siomay kukus lembut dari ayam dan udang dengan wortel, camilan tinggi protein untuk anak 12–23 bulan.

24 Jun 2026

Siomay Ayam Udang (12–23 Bulan)
Persiapan
20 mnt
Masak
20 mnt
Total
40 mnt
Porsi
sekitar 12 siomay kecil

Bahan

  • 80 gram ayam giling
  • 50 gram udang, cincang halus
  • 30 gram wortel, parut halus
  • 3 sendok makan tepung tapioka
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 putih telur

Langkah

  1. 1 Campur ayam giling, udang cincang, dan wortel parut.
  2. 2 Tambahkan bawang putih, daun bawang, putih telur, dan tepung tapioka, uleni hingga menyatu.
  3. 3 Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran gigitan anak.
  4. 4 Tata di kukusan yang sudah diolesi minyak tipis.
  5. 5 Kukus sekitar 15–20 menit hingga matang.
  6. 6 Dinginkan hingga hangat dan sajikan.

Perkiraan nutrisi

Energi
~35 kkal per 2 siomay
Protein
tinggi
Zat besi
baik

Siomay kukus buatan sendiri bebas pengawet, menggabungkan protein ayam dan udang. Bisa disimpan beku sebagai stok lauk praktis.

Catatan tekstur

Buat siomay kecil dan lembut. Untuk anak yang baru belajar mengunyah, potong menjadi dua.

Tips keamanan

Kenalkan udang bertahap dan pantau tanda alergi. Kukus hingga matang; simpan beku hingga 1 minggu.