12-23 bulan

Sup Bola Ikan Sayur (12–23 Bulan)

Sup hangat berisi bola ikan buatan sendiri dan aneka sayur — hidangan makanan keluarga bergizi untuk anak 12–23 bulan.

25 Feb 2026

Sup Bola Ikan Sayur (12–23 Bulan)
Persiapan
20 mnt
Masak
20 mnt
Total
40 mnt
Porsi
3 porsi anak

Bahan

  • 100 gram daging ikan tenggiri atau kakap giling, bebas duri
  • 1 sendok makan tepung tapioka
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 40 gram wortel, potong dadu kecil
  • 30 gram buncis, iris halus
  • 40 gram labu siam, potong dadu kecil
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 500 ml kaldu ayam atau ikan tanpa garam
  • 1 sendok teh minyak sayur

Langkah

  1. 1 Campur ikan giling dengan tepung tapioka, setengah bagian bawang putih, dan sedikit air es, aduk hingga kalis dan lengket.
  2. 2 Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran gigitan anak.
  3. 3 Didihkan kaldu tanpa garam, tumis sisa bawang putih dengan minyak lalu tuang ke dalam kaldu.
  4. 4 Masukkan bola ikan, masak hingga mengapung dan matang.
  5. 5 Tambahkan wortel, labu siam, dan buncis, rebus hingga semua sayur empuk.
  6. 6 Taburkan daun bawang, angkat, dan pastikan bola ikan cukup lunak untuk dikunyah anak.
  7. 7 Uji suhunya, sajikan hangat dengan potongan yang aman.

Perkiraan nutrisi

Energi
~150 kkal per porsi
Protein
tinggi
Zat besi
baik

Bola ikan buatan sendiri jauh lebih sehat dibanding versi kemasan karena bebas garam berlebih dan pengawet. Dipadukan dengan aneka sayur dalam kuah kaldu, sup ini menjadi hidangan keluarga yang hangat dan bergizi untuk si kecil.

Aman untuk anak

Buat bola ikan berukuran kecil dan lunak agar mudah dikunyah, serta selalu dampingi anak saat makan. Potong bola ikan menjadi lebih kecil bila perlu untuk mencegah tersedak.

Tips gizi

Ikan menyediakan protein dan lemak sehat, sementara sayur menambah serat dan vitamin. Batasi garam dan gula; kaldu buatan sendiri sudah memberi rasa yang cukup. Sajikan segar dan simpan sisa maksimal 24 jam dalam lemari es.