9-11 bulan
Tim Ayam Hati Serai (9–11 Bulan)
Nasi tim ayam dan hati ayam dengan aroma serai dan jahe yang kaya zat besi untuk bayi 9–11 bulan.
14 Mei 2026
- Persiapan
- 12 mnt
- Masak
- 28 mnt
- Total
- 40 mnt
- Porsi
- 2 porsi bayi
Bahan
- 4 sendok makan nasi
- 40 gram fillet ayam, cincang
- 25 gram hati ayam, bersihkan dan cincang
- 40 gram wortel, potong dadu kecil
- 1 batang serai, memarkan
- 1 iris tipis jahe
- 300 ml kaldu ayam tanpa garam
- 1 sendok teh minyak kelapa
Langkah
- 1 Rebus nasi bersama kaldu ayam, serai, jahe, dan wortel hingga menjadi tim yang lunak.
- 2 Masukkan ayam dan hati ayam cincang, masak hingga matang sempurna.
- 3 Angkat serai dan jahe, tambahkan minyak kelapa, lalu aduk rata.
- 4 Lumatkan sebagian hingga bertekstur cincang halus, uji suhu, dan sajikan hangat.
Perkiraan nutrisi
- Energi
- ~150 kkal per porsi
- Protein
- tinggi
- Zat besi
- tinggi
Hati ayam adalah sumber zat besi hewani terbaik untuk mendukung pembentukan sel darah merah bayi. Aroma serai dan jahe membuat menu lebih harum tanpa perlu garam.
Catatan tekstur
Cincang halus dan lumatkan sebagian agar sesuai kemampuan mengunyah bayi 9–11 bulan.
Tips keamanan
Berikan hati ayam secukupnya, dua sampai tiga kali per minggu, dan masak hingga matang sempurna. Gunakan kaldu tanpa garam.