9-11 bulan
Tim Daging Sapi Kentang Wortel (9–11 Bulan)
Nasi tim daging sapi cincang dengan kentang dan wortel — menu padat gizi dan zat besi untuk bayi 9–11 bulan.
11 Apr 2026
- Persiapan
- 12 mnt
- Masak
- 28 mnt
- Total
- 40 mnt
- Porsi
- 2 porsi bayi
Bahan
- 3 sendok makan nasi lembek
- 40 gram daging sapi cincang tanpa lemak
- 1 buah kentang kecil (sekitar 50 gram), kupas dan potong dadu kecil
- 40 gram wortel, kupas dan cincang halus
- 1 sendok teh minyak sayur atau unsalted butter
- 250 ml air matang atau kaldu sapi tanpa garam
Langkah
- 1 Masak nasi lembek bersama kentang, wortel, dan air atau kaldu tanpa garam hingga menjadi tim lunak dan sayuran empuk.
- 2 Masukkan daging sapi cincang, aduk agar tidak menggumpal, lalu masak hingga daging matang sempurna.
- 3 Aduk masuk minyak atau butter untuk menambah energi dan membantu penyerapan zat besi.
- 4 Lumatkan sebagian dengan garpu hingga bertekstur cincang kasar sesuai kemampuan bayi.
- 5 Uji suhunya di punggung tangan dan sajikan hangat.
Perkiraan nutrisi
- Energi
- ~150 kkal per porsi
- Protein
- tinggi
- Zat besi
- sangat baik
Daging sapi adalah sumber zat besi hewani yang mudah diserap tubuh, sangat penting pada usia ini ketika cadangan zat besi bayi mulai menipis. Kentang dan wortel menambah energi serta vitamin.
Catatan tekstur
Cincang daging cukup halus dan lumatkan sebagian tim agar tekstur mudah dilumat gusi. Tingkatkan kekasaran secara bertahap seiring kemampuan mengunyah bayi.
Tips keamanan
Pastikan daging matang sempurna. Sajikan tanpa garam dan gula, serta simpan sisa maksimal 24 jam di lemari es dan panaskan hingga hangat merata sebelum disajikan.