9-11 bulan
Tim Hati Ayam Buncis (9–11 Bulan)
Nasi tim dengan hati ayam dan buncis bertekstur cincang kasar — kaya zat besi untuk melatih bayi 9–11 bulan mengunyah.
2 Apr 2026
- Persiapan
- 12 mnt
- Masak
- 25 mnt
- Total
- 37 mnt
- Porsi
- 2 porsi bayi
Bahan
- 3 sendok makan nasi lembek
- 30 gram hati ayam segar, buang selaputnya, cincang halus
- 4 batang buncis muda, iris tipis
- 1 buah tomat kecil, kupas kulitnya dan cincang
- 1 sendok teh minyak sayur atau unsalted butter
- 250 ml air matang atau kaldu ayam tanpa garam
Langkah
- 1 Rendam hati ayam cincang dalam air matang selama 10 menit, lalu tiriskan.
- 2 Masak nasi lembek bersama air atau kaldu tanpa garam hingga menjadi tim yang lunak.
- 3 Masukkan buncis dan tomat, masak hingga sayuran empuk.
- 4 Tambahkan hati ayam, lanjutkan memasak hingga matang sempurna dan tidak ada bagian merah tersisa.
- 5 Aduk masuk minyak atau butter, lalu lumatkan sebagian dengan garpu hingga bertekstur cincang kasar.
- 6 Uji suhunya di punggung tangan dan sajikan hangat.
Perkiraan nutrisi
- Energi
- ~140 kkal per porsi
- Protein
- tinggi
- Zat besi
- sangat baik
Pada usia 9–11 bulan, tekstur makanan mulai ditingkatkan menjadi cincang kasar untuk melatih kemampuan mengunyah. Hati ayam tetap menjadi andalan zat besi, sementara buncis dan tomat menambah serat dan vitamin.
Catatan tekstur
Lumatkan dengan garpu, bukan diblender, agar tetap ada tekstur lembut yang merangsang gerakan mengunyah. Sesuaikan tingkat kekasaran dengan kemampuan bayi.
Tips keamanan
Pastikan hati matang sempurna dan iris buncis cukup halus agar mudah dilumat gusi. Sajikan tanpa garam dan gula, serta simpan sisa maksimal 24 jam di lemari es.